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富士柿 大きな柿 渋柿
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大きな大きな渋柿❣️
こちらは 1個300g〜350gの柿を詰めましたෆ̈
実家の畑に 樹齢約30年の巨大な柿の木があります。
柿の種類は分かりませんが 富士柿だと思います
甘柿では 味わえない極甘を味わってみませんか？
小さな渋柿は 皮むきが大変で 果肉も少なく こちらは大きいので 干しても果肉がぽってり大きめで食べ応えがございますෆ̈
こんなに大きいのに種は めっちゃ小さく そして少ないです。
クロネコの80サイズに 13個+@
箱込みで 約4.9kg
送料 850円 込みですෆ̈
吊るし柿に出来るように T軸を残しておりますෆ̈
✳️ドライアイスで渋抜きしたり
✳️焼酎で渋抜き
✳️吊るし柿にしたり(ぽってりして最高です)
⚠️重すぎて 軸が外れて落下の可能性有り‼︎
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私の一番のおすすめは 完熟させて ゼリー状になったものをスプーンで食べる❣️ です
テーブルに並べて食べ頃(透明感)まで 鑑賞してください。数日から1週間くらい 全体的に柔らかくなれば 冷蔵庫で冷やして召し上がれ❣️
完熟後冷凍して シャーベットにも❣️
甘すぎてビックリされるかと…思います
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★完熟後の種の周りの黒い部分について
渋柿の渋みの原因となるポリフェノールの一種タンニンは、柿の成長に伴う化学反応によって、渋みが抜けた不溶性のタンニンに変化し、黒い斑点として残ります。
✴️30年ほど前 苗木を買ってから 栽培中は 農薬不使用の為、見映えはお店ほど綺麗では無いです。
傷があると 痛んできますので 丁寧に発送したいと思いますが、発送途中傷まぬよう梱包しますね♪
ෆ̈
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