自家栽培無農薬　訳あり品　紅はるか＋紅あずま詰め合わせセット　１０㎏以上

自家栽培した紅はるかと紅あずまです
無農薬で栽培した物になります
他の写真にある様に虫食いキズのある物や芽がある物になりますが紅はるかと紅あずまを詰め合わせて10kg以上になる様に入れて発送致します


◉紅はるか
非常に甘く濃厚な味わいに加えて、なめらかでクリーミーな口あたりが魅力。加熱することでスイーツのような甘みを堪能できます。

◉紅あずま
紅はるかよりも糖度は低めですが、昔懐かしい風味でほどよい甘さが美味。焼き芋にするのはもちろん、甘みと食感が絶妙にマッチする天ぷらにするのもおすすめ。ホクホク、サクサクの食感に加えて、ほどよく上品な甘みを楽しめます。



◎同じ芋の芽なので、さつまいもの芽も毒性があるのではないかと思われる方もいるでしょう。
しかし、
じゃがいもはナス科で、芽や緑色になった部分には、ソラニンやチャコニンという天然毒素の一種多く含まれています。
さつまいもはヒルガオ科の植物なので、芽にはこれらの毒素は含まれていないため、万が一、発芽してしまっても食べることができます。
同じ芋でも植物学上の科が異る為です

ただ、芽が伸びてきてしまうとさつまいもの味が落ちてしまうといわれています。

○保存方法○
既に、収穫したさつまいもを土がついた状態で直射日光をさけた場所で2～3日乾燥させてあるのでこのまま段ボールに穴を空けて通気性を良くし、さつまいもを新聞紙で1本づつかるく包むと長期間保存できます。

玄関等、日の当たらない風通しのいい場所で保存してください。
温度帯は、13℃～18℃

さつまいもも人間と同じで呼吸をしますので、密封は避けましょう。

☆追熟について☆
陰干ししたさつまいもを1本ずつ新聞紙にくるみ、ダンボールなどに入れて常温で保存します。農家さんだと数ヶ月追熟させることもあるようですが、家庭では1～2週間が追熟期間の目安です。

【注意事項】

○ダンボール100サイズにいっぱい入れて発送いたしますので10㎏以上になります
○鮮度保持の為、土付きでの発送となります。
○サイズにバラつきがございます
○見た目には傷ありや難ありのものもございますが中身は問題なく美味しく頂けます。

野菜の種類···さつまいも・サツマイモ

量···10kg

種類···紅あずま,紅はるか

特徴···詰め合わせ/セット,訳あり,無農薬

商品の情報