山形県産 アク抜きワラビ塩漬け 5kg(1kg×5袋)塩蔵 わらび 野菜 山菜

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2024年6月に採取したワラビをアク抜きして保存用に塩漬けしたものです

塩抜きすれば一般的ワラビ料理全般に使えます

塩抜きの目安はワラビの量にもよりますが、鍋やボウルにたっぷりの水を入れて、水を数回交換しながら半日〜1日半程です

かじってみて塩っぱく無ければOKです

塩漬けにするメリットは、常温で、年中保存がきくこと。１番美味しい時間を閉じ込めることができること。しっかり塩が入っているので、長期保存が可能です。

塩抜きしていない分はジップロック等に入れ替えて冷蔵庫で保存してください

地元保健所に相談の上、塩蔵品の製造、販売に必要な届け出を行い、食品衛生責任者の指導のもと、製造、販売を行っております。

お届けする商品には食品表示法に基づく食品表示を添付しております

名 称 ワラビ塩漬け(塩蔵)
原 材 料 名 ワラビ　食塩
産 地 山形県
内 容 量 画像に記載
採　取　日 2024年6月
賞 味 期 限 2025年5月
保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避け
常温保存
製　造　者 くまちゃん

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種類···山菜

量···5kg

商品の情報