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新米 令和6年産 ひのひかり 10kg 天日干し(はぜがけ) 山口県から
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ご覧いただきありがとうございます。
9月に刈り取りして、天日干ししたあと、脱穀し、玄米まで仕上がっています。
出品は精米後の白米10kgです。
自家消費も限られるため、出品することにしました。(父からの依頼です あと4俵)
天日干しは、お日様と風でじっくりとお米を乾燥することにより、刈り取られた稲からお米に栄養分が送り込まれ、おいしさが増すと言われてます。
また、石油などで乾燥しないため、環境にもやさしいです。
ただ、刈り取った藁を干すための足場の準備や、脱穀後の運搬など、かなりの肉体労働です。
(すごい筋肉痛です)
高齢になった父を助けながら今年も天日干しをしました。
苦労は多いのですが、やっぱり天日干しは美味しいねって喜ばれるため頑張っています‼️
いつまで続けられるか分かりませんが、できる限り続けたいと思っています。
応援の意味も込めて、みなさんに召し上がっていただけると幸いです( ＾∀＾)
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