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国産塩漬発酵 タケノコ900g(300gx600g)
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塩抜きと調理が必要です。
注意::写真2枚は300gの戻し状況
塩漬けメンマ 900g(300gx600g)
原材料:孟宗竹 幼竹 日本海水塩 唐辛子
収穫地:鹿児島県霧島市産
加工:日本 霧島市
収穫日:2024/4/23
賞味期限:2025/3/30
保存方法:高温多湿・直射日光 を避けて涼しい場所で保管して下さい。
簡易包装でコスト、送料の点からコンパクトに押さえて発送します。
色白で歯応える日本の塩メンマです。
発酵は3か月程。ヌメりがありますが、塩抜きしてる間に取れます。
(塩抜きが不十分な時は何をしても味が整いません。一度食べて確認した方が良いです)
普段使いにも重宝します
(茶碗蒸し八宝菜、炊き込みご飯、煮物)
日本には、放置竹林が多くあります。日本の竹は余っています。原材料は1m超えの孟宗竹を使用し塩漬けし常温発酵させています。
一部筍の皮の髭や薪からの炭やチロシン混入あり（白く付着は筍特有の成分）塩抜きできた段階できれいになります。
素人商品です。形バラバラです
神経質な人は購入控えてください
保健所に届け出しています。
種類···たけのこ
特徴···無農薬
商品の情報