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コーヒー豆 生豆 ホンジュラス エル・グアヤボ農園 800g 送料込み
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種類···豆
コーヒー豆 生豆 ホンジュラス エル・グアヤボ農園 800g 送料込み 自家焙煎
ホンジュラス エル・グアヤボ ティピカ ウォッシュド 生豆800g
レベル
トップ・スペシャルティコーヒー
■Top Specialty Coffee
ＳＣＡＪ、ＣＯＥ方式カップ評価８5点以上（ＣＯＥ受賞レベルの商品です ※2016年COEより受賞基準が86点以上となりました）
生産地
ホンジュラス エル・グアヤボ農園
品種
ティピカ
生産処理
ウォッシュド
標高
1750m
サンファニージョは、モンテシージョ山脈の山麓に位置するコーヒー生産地域で、標高1700-2000mの高地でコーヒーが生産されているエリアです。
この地域では1990年代からコーヒーが生産されており、ミゲル・マンシアス氏はこの地域で最初のコーヒー生産者で、わずか0.5Haからコーヒー農園を開始し、開墾当初より生産するティピカ種、ティモール種の他に現在はブルボンが農園で生産されています。
爽やかなアロマとスパイス感同農園のブルボンとは打って変わって爽やかさが持ち味のコーヒーです。
グリーンアップルのような爽やかなアロマと共にイチジクやスパイシーなアロマも重なり、温度変化による印象の変化も楽しめるかと思います。また、マウスフィールがクリーミーで爽やか一辺倒にならずにバランスを下支えしてくれているように感じました。
ホンジュラスのウォッシュドコーヒーの爽やかな風味とスパイス感、甘さなどバランスよく楽しんで頂ける銘柄かと思います。比較も含めて楽しんで頂けましたら幸いです。
より高い品質を通じて本来のコーヒーの魅力は見直され、素晴らしい品質に対して、良い豆を選別して、販売させていただきます。
皆さん是非一度ご賞味ください。
ご一緒に楽しんでいただけると幸いです。
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