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【新豆】北海道産えりもあずき2kg
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令和6年収穫の北海道産【えりもあずき(エリモショウズ)】となります。
5年産は酷暑の影響で、リピーター様のご期待に応える小豆をご用意することができず、ガッカリされた方も多かったと思いますが、令和6年産の【えりもあずき(エリモショウズ)】は、例年通りの良い小豆が収穫されました！
今年の【えりもあずき(エリモショウズ)】は
選別状態、色艶、味、共に凄く良好です！
令和6年収穫の北海道産小豆【えりもあずき(エリモショウズ)】検査証明書の等級の枠に2等の印ありの2等品になります。(2等品は小豆の上級選別ランクになり、粒あんなどにオススメの等級になります)更に、こちらの【えりもあずき】は2等品の中でも特撰品になっております。
北海道にて磨き作業をし煮えムラが起こりにくくなるように産地選別(機械選別)を掛け大きさの選別をし1分6厘の大きさ(通常品は1分5厘)に調整してあります。
更に色ムラのないように『色彩選別』豆の中身が空の小豆が入らぬように『比重選別』を施しております。
産地選別でも弾ききれなかった豆を計量袋詰めの作業時に拾ってはおりますが、稀に見落としで割れや皮剥けキズ豆や小粒な豆が入ってしまうことがございます。ご了承ください。
こちらの他に多品種の 大豆
✅黒大豆
✅青大豆
✅秘伝豆
✅小豆
✅えりも小豆
✅大納言小豆
✅山花豆
✅金時豆
✅黒豆
なども出品しております。
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