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クスダ 2022 リースリング マーティンボロ コルク栓 辛口白
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クスダ 2022 リースリング マーティンボロ コルク栓 辛口白M
ドイツ以外の最良のリースリングに選ばれたことのあるNZを代表できる辛口リースリング。
収穫日：4月1、2日
糖度：20～22 Brix
アルコール度：11.8%
総酸：8.3 g/l
残糖：4.5 g/l pH：2.95
醸造：ホールバンチ・プレス（全房圧搾）、ベントナイト投入後約8度で48時間清澄。ステンレス・タンクにて20日間の発酵。澱引き、3ヶ月のタンク熟成を経て2017年8月29日瓶詰め。
生産本数：6,855本 備考：:2017年ヴィンテージから新しい畑、マーティンボロ・テラスのBoulder Vineyardをリース。2017年の春は暖かめで雨が十分にあり、良いスタートを切ったものの夏が涼しく、成熟の遅れがやや心配された。4月にはまずNZに到達することのない台風（もしくはそれが衰えた後の温帯低気圧）が2度も襲来。予定よりも1週間～10日早かったが、雨の前に摘み取ることを決断、夏に葡萄の約4割を切り落としていた効果が大きく、十分に成熟した葡萄を収穫することが出来た。例年よりも酸が高く、よりフレッシュなスタイル。残糖も僅かに高め。
種類···スティルワイン
種類···白ワイン
3本セットは15,000円でクール便で
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