味噌屋のおかず味噌セット　おかずねぎみそ　青唐ちりめんみそ　まかないみそ

★即購入、大歓迎です♪

★おかずねぎみそ
希少価値の高い伝統の杉樽を使用し、天然醸造で熟成させたコクと香り高い味噌と国産ねぎを使用しました。特に味噌にこだわった、おかずになるねぎ味噌です。ねぎの甘みがたっぷり、コク深い味わいに仕上げました。国産ねぎのざくざくとした食感が楽しく、炊き立てごはんにのせると思わずもう一杯食べたくなります。ねぎ好きにはやみつき間違いなしの一品です。あっという間に一瓶食べてしまうのでまとめ買いがおすすめです。ご飯にのせて食べる以外にも冷奴や湯豆腐にのせて、おでんにつけても美味しいです。焼き鳥や焼き野菜のアレンジにのせても美味しいです。野菜炒めなどの調味料としても大活躍！

★青唐ちりめんみそ
長野県の伝統野菜ぼたんこしょう（青唐辛子）を使用し、国産素材を使用したまろやかな山万味噌（信濃の国 合わせ味噌）を使用。味噌と青唐辛子、ちりめんが抜群に相性よく、ご飯がすすみます。青唐辛子のスッキリとしたさわやかな辛さと信州味噌のコクと甘さがよく合い、炊き立てごはんにのせると思わずもう一杯食べたくなります。辛いもの好きにはやみつき間違いなしの一品です。あっという間に一瓶食べてしまうのでまとめ買いがおすすめです。ご飯にのせて食べる以外にも冷奴や湯豆腐にのせて、おでんにつけても美味しいです。焼き鳥や焼き野菜のアレンジにのせても美味しいです。野菜炒めなどの調味料としても大活躍！お味噌汁が少し薄いなと感じた時には少し入れるとパンチがきいて美味しくなります。焼きおにぎりにのせれば間違いないです。お茶漬けにすこし入れるのもおすすめです。

★味噌屋のまかないみそ
山万味噌の前身は、山万小松組という名前で製糸業を営んでいました。その時に沢山の工女さんが働いており、賄い食として自家製味噌で作った味噌汁と味噌漬けを刻んだものをご飯のお供に食べていました。それがとても好評だったそうです。その後、昭和初期に味噌屋になり、今日となりますが、ずっと「まかいなみそ」として小松家の食卓に欠かせないものとなっています。国産の大根、ごぼう、茄子を味噌漬けにして刻み、昔ながらの大豆の割合が多い長期熟成で旨味のある信州味噌で和えました。さらに漬物屋の小田原屋さんに協力して頂き、当時の味を再現することができました。

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